發酵設備是廣泛用于微生物生長的一種反應設備。在發酵罐中各種微生物在適當的環境中生長，新陳代謝和形成發酵產物。發酵設備目前已廣泛地用于制藥、味精、酶制劑、食品等業。 發酵設備罐型可分為兩大類：一類是錐型發酵（如酒精類發酵），另一類是罐型發酵（如標準式、伍式、自吸式等）。這類設備尤以標準式罐型使用普遍。發酵除了罐體分類發酵外還可以分為：常溫發酵和低溫發酵，一般情況常溫發酵的保質期會較長一些。我廠可根據客戶的需要進行設計發酵罐的圖紙。在設計各種規格的發酵設備時，做到設計結構嚴密，有足夠的強度和使用壽命，力求設備內部附件少，表面光滑，沒有死角便于清洗，有足夠的熱交換面積，以保證發酵能在適宜的溫度下進行。重視設備的密封性能以保證滅菌操作。
啤酒發酵罐結構特征：
1.規格從100L到30000L，可根據客戶需要定做。
2.材料為衛生級不銹鋼
3.采用內筒體、夾套加外包的結構，中間填充保溫材料。
4.內壁拋光光潔度小于0.6微米，外部采用可做成原色，鏡面拋光效果。
5.錐底造型，冷卻夾套采用彌勒板、拱形、瓦楞通道等多種夾套方式。
6.所有管道均采用衛生級ISO或DIN標準，內外壁拋光，滿足乳品級衛生標準。
7.PLC控制系統，可實現自動，半自動化控制，保證工藝參數和實驗結果的準確有效。
使用范圍：
1.常用來制作酒類、乳制品等發酵儲存設備。
2.適用于食品、乳制品、果汁飲料醫藥化工及生物工程等領域。
設備配置：
1.人孔
2.無菌呼吸器
3.溫度計（可根據客戶要求配置）
4.CIP清洗器
5.菌種接入口
6.攪拌器
7.可調式三角支架
8.夾套（可根據客戶要求配置米勒板或空心夾套）
